2018年10月,上海市生态环境局颁布了《餐饮油烟污染控制技术规范》(沪环保防﹝2018﹞369),进一步细化了
餐饮油烟净化设备的技术性能要求,旨在深化餐饮油烟污染治理,提升油烟等气态污染物排放控制水平。
近期,上海市环境科学研究院向社会公开招集了4台静电式油烟净化设备,并委托上海市计量测试技术研究院进行了
油烟净化效率台架测试。
1.测试方法
《餐饮业油烟排放标准》
(DB31/844-2014)
《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范(试行)》
(HJ/T62-2001)
2.测试台架
测试台架为上海市计量测试技术研究院搭建的油烟净化设备专用测试台架,见下图。由油烟发生器、离心风机、连接风管、调整阀门、采样设施、电气控制等部件组成。待测油烟净化设备通过风管法兰与测试台架相联接。
台架装置如下图所示。
台架装置示意图

台架装置实景图
3.油烟发生器
油烟发生器为上海市计量测试技术研究院研发产品,其原理是定量食用油高温雾化,与氮气混合,制成稳定、连续和可控的油烟样气。测试期间设定油烟基准浓度为10mg/m3。
标准油烟发生装置
4.净化设备技术规格参数
本次测试的4台静电式油烟净化器主要技术规格参数汇总表如下。
油烟净化设备主要技术规格参数汇总表
5.测试数据
4台
静电式油烟净化设备的测试数据如下所示。
净化设备测试数据一览表

不同风量下净化设备油烟净化效率
6.测试结论
1.经公开征集,4台静电式油烟净化设备参与本次台架测试;
2.额定风量下,4台设备的油烟净化效率均达到90%;
3.超过额定风量运行,油烟净化效率会有明显下降。